12寸+8寸=20寸，蛋糕重量=6磅，蛋糕直徑=50釐米 。
對於多層蛋糕來說，3層以下的蛋糕：上下層的尺寸必須最少相差4寸，才足以支撐起上層蛋糕的重量 。
所以12寸雙層蛋糕，上層必須是8寸 。
烘焙溫度與時間的調整 。
一般來說，烤焙體積越大的蛋糕，越應該使用低溫慢烤 。因爲如果蛋糕體積大，內部溫度不易升高，如果用較高的溫度來烤，很容易出現蛋糕表面已經糊了 。
而內部還沒有熟的情況 。所以，如果你的蛋糕尺寸變大了，在烤的時候就必須適當降低溫度，延長時間 。通常，蛋糕每大一個尺寸，溫度降低5-10度，烤焙時間延長10-15分鐘 。
但這不是硬性標準，需要根據蛋糕的品種、烤箱的實際情況酌情再調整，這就需要自己靈活掌握了哈 。
不同尺寸的烤盤換算，也可以使用同樣的方法，計算烤盤的底面積比值 。因爲烤盤的規格繁多，所以具體的表格就不列出了，大家自行計算即可 。
雙層蛋糕的尺寸有：6寸+8寸、6寸+10寸、8寸+10寸、10寸+12寸等等。
對於雙層蛋糕上下層的尺寸具體多大，取決於顧客，還有食用蛋糕的人數，上述雙層蛋糕的尺寸一般是顧客經常選擇的。
雙層蛋糕一般是比較重要的場合纔會出現，比如大型活動或者過生日，蛋糕的主要成分是麪粉、雞蛋、奶油等，蛋糕含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
6磅兩層蛋糕，一般是2磅加4磅，就是8寸加12寸，直徑20釐米加30釐米。
蛋糕重量 1磅 2磅 3磅 4磅 6磅 8磅 12磅 15磅 20磅 28磅
蛋糕英寸（吋） 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 16寸 18寸 20寸 22寸 24寸
蛋糕尺寸（CM）15 20 25 30 35.5 40.5 45.5 50.5 55.5 61
蛋糕食用人數 2人 4人 6人 8人 12人 16人 24人 30人 40人 55人
( 說明：因爲蛋糕現狀、蛋糕材料、蛋糕做法、地區差異等，數據可能有所變化 ）
