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所謂代餐(又名替餐、代餐食品),顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物,常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。
代餐除了能夠快速、便捷的爲人體提供大量的各種營養物質外,具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。如利用魔芋爲原料生產的鮮花派、五穀雜糧輾磨的雜糧粉。
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