黃酒一直列爲營養飲料酒，含大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素，具有較高營養價值，特別是氨基酸含量，比其他酒高出許多。而且，黃酒度數較低，口味大衆化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，較適合日常飲用。不過，黃酒也得適量喝，喝多了對身體一樣不好。那麼，黃酒每天喝多少爲宜？
黃酒每天喝多少爲宜
1、度數在15度左右的加飯酒等，每日飲用量控制在8兩。
加飯酒：加飯酒是紹興黃酒的一種，是在生產時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。加飯酒是一種半乾酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。色澤橙黃清澈，香氣芬芳濃郁，滋味鮮甜醇厚。加飯酒的刺激性小，適量常飲，有興奮精神，促進食慾，生津補血，解除疲勞的功效。
2、度數在20度左右的花雕酒、香雪酒等，每日飲用量控制在6兩。
花雕酒：花雕酒又名狀元紅和女兒紅，屬於發酵酒中的黃酒，是中國的傳統特產酒。各地的花雕酒當中，字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中最富特色的。選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明淨澄澈的湖水，用古法釀製，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛，體力充沛。
香雪酒：香雪酒是用米飯加酒藥和麥曲一次釀成的酒(紹興酒中稱爲淋飯酒)。拌入少量麥曲，再用由黃酒糟蒸餾所得的50度的糟燒代替水，一同入缸進行發酵。這樣釀得的高糖(20%左右)高酒度(20度左右)的黃酒，即是香雪酒。酒色淡黃清亮，香氣濃郁，滋味醇厚，鮮甜甘美。爲紹興酒的特殊品種。
黃酒喝多了會怎麼樣
黃酒有好處但是過量飲用也是會有一定危害的，無論是酒量好還是差，每天飲用的黃酒儘量控制在100到200毫升之間（以半乾黃酒酒精度15度爲例），這樣才能發揮黃酒的最大功效。
而如果過量飲用黃酒，其中大量的酒精成分不能被我們的肝臟迅速的代謝，從而轉化爲脂肪囤積在肝臟，久而久之會在肝臟產生一定的驗證。
當然，這個過程相比於飲用白酒來說是非常緩慢且不易被察覺的，但積累到一定的程度就會出現問題，所以在飲用黃酒的時候，還是要堅持適量飲用的原則，不能因爲自己酒量好或沒有醉意就大肆的飲用，這樣只能是適得其反，不僅達不到養生的功效，還會對身體產生不利的影響。
黃酒度數低但容易後勁大
黃酒後勁大的是因爲雜醇在起作用，主要是指異丁醇、異戊醇這些分子量高於乙醇的醇類。這些醇類代謝速度遠遠慢於乙醇，假如攝入量高了，就容易出現第二天人清醒了，但是頭痛難受的現象。
而且，黃酒屬於發酵酒，白酒屬於蒸餾酒，在蒸餾中，由於乙醇沸點低於水，而異丁醇、異戊醇沸點是高於水的，實際上經過蒸餾分離後白酒的雜醇含量就很低了。
再加上黃酒酒精度不高，喝的量往往比白酒多，雙重因素作用下，攝入的雜醇量遠遠高於喝白酒的情況，比如你的酒量是能喝1斤52度的白酒的，和朋友喝13度黃酒時不會只喝1斤吧，怎麼也得2斤以上，這就是黃酒後勁大的原因了。
實際上不止是黃酒，有部分低度啤酒也存在雜醇含量高的問題，再加上低度啤酒爲了喝過癮，往往會喝很多瓶，更加加劇了這些情況。
