田雞也就是青蛙,是那種虎紋蛙纔是真正意義上的田雞,田雞怎麼殺?田雞孕婦可以吃嗎別?
田雞怎麼殺
1、開肚,掏出內臟。
2、要去皮可在其上顎滑出一刀痕後整張撕下,還可以剁去嘴巴和四支腳的腳趾。
3、抓住田雞的兩隻腿,用刀按住頭,輕輕一割,刀子還是繼續按住,用抓腿的手摳下田雞的皮撕下來。
4、輕輕的把田雞的頭上齶部分切掉,然後用手掐住它的肚皮,把兩腿以上肚皮撕下。
5、最後把內臟清理,再剁掉爪子,抽掉腿上的筋,清洗乾淨即可。
田雞孕婦可以吃嗎
孕婦儘可能不要吃田雞。田雞就是常見的兩棲動物青蛙,身體上會有多種寄生蟲存在,這些寄生蟲對青蛙本身沒有影響,但一旦進入人體內就會引起感染,因有些寄生蟲卵不易被高溫殺滅,可在進食過程中進入人體內要想驅除很困難,所以孕婦可以吃,但是食用時需注意。
田雞中含有蛋白質、糖類、水分、少量脂肪、鋅、鈣、磷、硒、維生素e等營養元物質,有利水消腫、潤澤肌膚、防癌、抗癌等功效。
專家認爲,單從田雞的營養成份和價值來看,孕婦是能吃田雞的。只是田雞肉中易有寄生蟲卵,因此食用時一定要加熱,使肉熟透;且每次食用不宜過多,每次40克左右。
衆所周知田雞中意含有寄生蟲卵,多吃會影響人的身體健康,嚴重的甚至會染上寄生蟲病。而孕婦若常食用田雞,會增加母體和胎兒感染曼氏迭宮絛蟲病的機會,孕婦若感染裂頭蚴後會造成母體和胎兒的感染,對孕婦和寶寶的健康帶來危害。
好了,小夥伴們你們都瞭解清楚了吧,知道了孕婦不建議吃田雞。