學院三個校區佔地總面積343畝，28萬平方米。
山西衛生健康職業學院於1953年8月建校，已有60多年的辦學歷史，在發展中學院曾幾易其名。1958年改製爲“太原醫學院”、“山西醫學院二部”，舉辦普通本科教育6年1981年更名爲山西醫藥衛生職工專科學校，1986年經省政府批准，國家教委備案，更名爲“山西職工醫學院”。2018年5月經省政府批准，教育部備案改製爲“山西衛生健康職業學院”。 山西省中醫學校是一所有着悠久歷史的中等專業學校，也建於1953年。山西衛生健康職業學院與山西省中醫學校是兩個學校、兩塊牌子、一套機構。
截至2020年學校開設口腔醫學、鍼灸推拿、臨牀醫學、護理、助產、藥學、中藥學、醫學檢驗技術、醫學影像技術、口腔醫學技術。
學院現有太原雙東、晉中文津和晉中太谷三個校區。
