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猪肉250克
红萝卜半个
面粉适量
淀粉适量
鸡蛋3个
生抽1勺 蚝油1勺 五香粉1勺 精盐少许 白糖1小勺 白胡椒粉1小勺 黄酒1小勺
猪肉萝卜丸子的做法
1
肉馅用所有调料,提前腌好
2
萝卜擦丝
3
用水焯一下
4
焯好过凉水,挤出水分切碎
5
放入肉馅中拌均匀即可
6
锅中放宽油,烧七成热逐个下入丸子,漂起捞出
7
油烧热,再复炸一次即可,捞出控油装盘
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