食材
咸鱼500g,蒜苔300g,调和油适量,食盐适量,糖适量,酸甜辣椒酱适量,豆瓣酱适量
做法
蒜薹切成段,咸鱼泡软后切块,锅内倒油,加葱,姜,蒜爆香,放豆瓣酱,辣椒酱
放入鱼块,加少许老抽,白糖翻炒变色,加适量的水,中火炖煮人味,放入蒜薹,加少许鸡精收汁即可
食材
咸鱼500g,蒜苔300g,调和油适量,食盐适量,糖适量,酸甜辣椒酱适量,豆瓣酱适量
做法
蒜薹切成段,咸鱼泡软后切块,锅内倒油,加葱,姜,蒜爆香,放豆瓣酱,辣椒酱
放入鱼块,加少许老抽,白糖翻炒变色,加适量的水,中火炖煮人味,放入蒜薹,加少许鸡精收汁即可