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山西酒米的做法

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山西酒米的做法

工具/原料

大米 (一斤)

曲酒 (2两)

大塑料瓶 一个

麝香香精 一瓶

蜂蜜 一两

方法/步骤

1/5分步阅读

1、首先将麝香香精、蜂蜜和曲酒倒入大塑料瓶中,摇匀成混合液。

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2、再将大米装入到瓶中,大米不用炒制,否则制作出来的3/5

3、然后盖上瓶盖,用力摇动瓶身,让液体和大米混合均匀

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4、最后将塑料瓶放置在阴凉处,让酒米炮制15天左右就可以使用了(前面几天,最好是每天摇动一次塑料瓶,让米粒炮制均匀),最后炮制出来的酒米是这样的。

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这样做出来的酒米颜色和状态都是绝佳的,也没有液体沾手,制作成型的酒米放置2年也不会变质,而且只要密封好瓶口,时间越长酒米越入味,效果越好,大家制作的时候可以一次多做一些,然后用小瓶分装,出钓的时候随用随取,非常方便!酒米放久了就会变成碎渣