人面金霸鱼是什么

人面金霸鱼是一种鱼，学名叫学名黄尾鰤，鲈行目海鱼，其最大的特点就是体侧自吻端经眼径至尾巴有一条金黄色纵带，臀鳍和胸鳍呈黄褐色。

一般做成生鱼片，不建议加热烹饪。这种鱼肉一加热口感就不好了，最好的吃法就是清理干净后片鱼片吃，味道非常鲜美。 粜洎头为外条洋性鱼类，非常适合网箱养殖，成长迅速且换肉率高，肉质坚实。