1/3准备材料
3/3然后放入酸包菜，稍微炒一下，放少许盐，生抽，适量的剁椒，炒匀！最后快起锅的时候放点鸡精就可以了！
酸包菜的做法
1、包菜清洗干净，不用沥干水分！但是要求不能沾到油哦
2、菜板，刀，清洗干净，不要有油就好，包菜切块，不要切太碎了，在腌制过程中会回缩一些。
3、为了方便更好腌制包菜，切过的包菜用手慢慢把它撕开，不要怕麻烦，撕开均匀更好腌制入味呢。
4、撕开的包菜，建议放大一点的碗中，方便加盐、辣椒拌均。下面先添加一勺盐。
5、小米辣用刀切成小段，放入撕好的包菜碗里。
6、准备一个清洗干净的空瓶，大家不要嫌我啰嗦，重要的事情三遍整个过程不能沾油哈，否则前功尽弃不要再问我
7、包菜与盐，小米辣搅拌均匀后，放入空瓶中，可以用手压一压，让它更好发酵，然后盖上保鲜膜。
8、倒扣过来放在盘子里，盘子里添加水，常温下放置，静静的放3～4天就可以吃了！拿出来直接可以食用，也可以炒着吃…夏日里很不错的消暑美食！
