关于河虾放冷冻怎样保存才能保持新鲜，有一个很好的办法。买回来的新鲜河虾可以准备两个矿泉水瓶。一定要买回来的河虾是活着的状态，在矿泉水瓶里面装入半瓶水，然后把新鲜的河虾放进去。之后把盖子拧紧，然后直接把瓶子放在冰箱的冷冻里面，在这个期间一定不要去动它。
1、活河虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持河虾的鲜活，还可以使河虾吐尽体内的泥沙。
2、用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，用清水冲冼干净，然后加入适量雪花冰（把冰块砸的碎碎的），最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏河虾 5 天到1 个星期。
活河虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持河虾的鲜活，还可以使河虾吐尽体内的泥沙。
