不能吃。直接扔掉吧。新鲜干贝不论炒肉片还是煲汤，都非常好吃。例如我今天就用干贝和鲍鱼煲汤。做法是，把猪骨头洗净放锅里，鲍鱼也洗净放锅里，再放进干贝，适量西洋参，加水，按筋骨汤键，4小时后，一锅汤鲜肉嫩，营养丰富的鲍鱼干贝汤就做好了。
干贝买回放在阴凉地方或冰箱里储存，干贝如果上面有白的有的是盐份要是没异味是可以吃的，干贝如果是有白霉而且又有异味就说明它变质了，是不能吃的。
不能
干贝发霉了不能再吃，此时干贝已经发生变质，并且还会滋生出大量的细菌以及有害物质，食用后易引起身体不适。建议日常尽量食用新鲜食物，避免食用变质、发霉的食物，防止对自身造成不良影响。
