蒸。
1、“蒸”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为zhēng，最早见于秦朝小篆时代，在六书中属于形声字。“蒸”的基本含义为热气上升，如蒸汽、蒸腾引申含义为用水蒸气的热力把东西加热或使熟，如蒸饼、蒸饺[1]。
2、在日常使用中，“蒸”也常做名词，表示细小的木柴，如蒸薪[1]。
3、基本信息
中文名：蒸
笔顺号码：1225253414444。
组词：蒸尝，蒸布。
字码基本区： U+84B8
字级：一级字：。
4、字源演变
“蒸”，初见于秦朝小篆时代，本义是引火用的麻梗。引申指热气上升。“蒸”字简体版的楷书从《说文》演变而来。
