杀猪人为什么要带走小肠

杀猪工顺走猪大肠是一种约定俗成的惯例，代表了酬资。在以前猪可算是家里的宝贝，杀猪匠干的活绝对是出了大力，而给钱又不好表达谢意，于是便会把部分的猪头、蹄、大肠送给杀猪匠，以此表达谢意。