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别名: 白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。
产地: 鳗鱼为馒鲡科动物鳗鱼的肉或全体。
鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产於咸淡水交界海域。
主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。
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