油菜籽经过机械压柞后，分离油和油渣。菜籽油供食用，油渣（也叫油饼）不可以食用，但是可以作为农家肥使用。将油渣加水浸泡三天左右，经过腐熟发酵后，就是优质的农家肥。油渣中含有大量的有机质，发酵腐熟后可以改良土壤，是非常好的基肥，肥力维持时间长。也可以做混合饲料，混合量不超过百分之十，用于饲养家禽等。
菜籽油最后的油渣是不能吃的，因为它含的杂质较多并且有毒。一、用来做饲料。菜籽饼，蛋白质含量高，氨基酸齐全，营养价值高，味道芳香，适口性好，价格低廉，按一定比例添加到饲料里，用来喂鸡、喂鸭、喂猪都非常便宜，比起鱼粉、肉粉成本价格低得多。
二、肥料。油菜，这些油枯含有粗纤维，氮、磷、钾及丰富的有机质成分，通过腐熟发酵，用来种植蔬菜、水稻、水果和药材，可以改良土壤团粒结构，增加产量，提高品质。
三、杀虫剂。茶枯是一种很好的土壤地下杀虫剂，农民种的红薯、芋头、生姜等块根、块茎作物，施肥时每亩加入50㎏充分发酵的上述饼肥，对地下害虫如蝼蛄、蜗牛，白蚁、根蛆有很好的防治效果。
四、洗涤剂。茶籽通过榨油后的油饼，可以用来洗头能去屑止痒、去油杀菌，现在市面上新开发的茶籽洗发水、茶籽洗发露越来越多，这些绝天然，无化学成分的洗发产品，越来越受到受多人们的青睐。
