第1步、将鱿鱼爪洗净去黑皮处理好放在案板上，切成小鱿鱼丁。
第2步、将韭菜切成碎末放在碗里。
第3步、将肉馅搅拌好备用。
第4步、将三种馅料放在一起，放加入适量的盐生抽以及麻油拌匀。
第5步、调料醒15分钟之后开始包饺子即可。
喜欢的朋友可以跟我学。
食材明细
五花肉、鱿鱼、面粉、韭菜。
1、五花肉剁馅，加入葱末，姜末，料酒，生抽，盐腌制半小时以上
2、鱿鱼洗净，去内脏，切细，稍剁一下，不必太细
3、韭菜洗净切细末，韭菜不必多，提味即可
4、将肉馅，鱿鱼，混合后顺一个方向一边加水一边搅拌，用力搅，水量约半碗.再加入韭菜末一起拌均.盐量不够的话再加少许盐和味精
5、拌好的馅
6、面团揉好后盖盖醒半小时以上，包饺子面要软一些.
7、适量的面揉成长条状
8、切成小剂子
9、擀成饺子皮
10、包好饺子
11、锅中水烧开后放入饺子煮，三点三开，一般煮五分钟
