食材：袋装笋尖约300克、大蒜3-4瓣、姜小块、辣椒碎适量，喜辣多放、辣椒粉适量，喜辣多放、熟白芝麻少许、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精适量、芝麻油适量。
步骤：
1、将小笋尖从袋中取出放入盘中。
2、然后用手从竹笋的中间撕开，将竹笋全部都撕成小条状。
3、将大蒜去皮后剁成碎末，再把生姜洗净后切碎备用。
4、把撕好的竹笋丝放进大一些的容器，这样一会比较好搅拌，然后加入适量的食盐、辣椒粉和白芝麻。
5、锅中多倒些食用油，加热至锅中油有些冒烟后关火。
6、把切好的生姜和大蒜都倒进锅中，不用翻炒，趁热直接将锅中的油蒜姜都倒进装有竹笋的容器中。
7、搅拌均匀后加入适量的鸡精、蚝油、芝麻油调味提鲜，然后再次搅拌均匀后即可。
用料
五花肉 200克
笋尖 300克
葱姜蒜末 少许
青蒜 1根
老抽 1勺
太太乐原味鲜 2勺
太太乐鲍汁蚝油 1勺
太太乐鸡精 3克
白糖 2克
盐 2克
油 适量
做法步骤
步骤 1
笋尖切斜片备用！
步骤 2
水开了放笋尖焯一分钟，去掉涩气！
步骤 3
焯好了装盘备用！
步骤 4
起锅倒油，油五成热，加入葱姜蒜末，炒出香味，放入切好的五花肉片，煸炒至焦黄色！
步骤 5
下入焯好的笋尖，大火翻炒！
步骤 6
依次加入上述所有调料！
步骤 7
加入调料以后，再炒一分钟！
步骤 8
最后加入青蒜，翻炒均匀即可！
用料
五花肉 200克
笋尖 300克
葱姜蒜末 少许
青蒜 1根
老抽 1勺
太太乐原味鲜 2勺
太太乐鲍汁蚝油 1勺
太太乐鸡精 3克
白糖 2克
盐 2克
油 适量
做法步骤
步骤 1
笋尖切斜片备用！
步骤 2
水开了放笋尖焯一分钟，去掉涩气！
步骤 3
焯好了装盘备用！
步骤 4
起锅倒油，油五成热，加入葱姜蒜末，炒出香味，放入切好的五花肉片，煸炒至焦黄色！
步骤 5
下入焯好的笋尖，大火翻炒！
步骤 6
依次加入上述所有调料！
步骤 7
加入调料以后，再炒一分钟！
步骤 8
最后加入青蒜，翻炒均匀即可
