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纸杯蛋糕塌陷回缩中间湿
心理
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一般而言,极大可能是蛋白没有打发到位,蛋白打发需要打到湿性发泡大弯钩的状态再去烘烤,如果蛋白打发到位的话就是
烤箱
烘烤
时间
不对,烘烤时间不够。
标签:
纸杯
回缩
塌陷
蛋糕
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