压力锅泡发鲜海参正确方法：
1、海参用清水清洗一下，从腹部用剪子剪开两三厘米的口
2、锅中加足量的清水烧开，放入海参煮上2分钟，煮的过程要不断的搅拌，防止粘锅
3、用漏勺捞出海参，放入冷水中
4、将海参沿着原来的剪口，将整个腹部剪开，将肠子取出，留下五条筋不要去掉，把沙嘴剪掉
5、高压锅中加入纯净水或清水，上汽后压20分钟，自动泄气后捞出海参，放入无油的保鲜盒中，加入足量冰纯净水，入冰箱冷藏浸泡24—48小时即可食用。
第一步，用水冲洗海参
第二步，将海参放入高压锅，放三倍的水。
第三步，小火煮开，小火压十分钟关火（海参品种不一样，有些可能要压20分钟）。
第四步，高压锅完全冷却以后，开盖，用干净水冲洗干净。
第四步，如果已经完全泡开放冰箱待吃。如果还需要再泡一下，导入纯净水，放入冰箱里泡一天。
1:首先把海参泡软。2:
剪开肚子剪断筋洗净。3:放入高压锅20分钟-30分钟，火打灭。4:把高压锅放在水龙冲放走高压锅气倒入盆中放满纯净水。5:放冰箱里，每天换一次水，换2一3天，捞出来放入冰冻。
