1、 将白萝卜刮皮洗净，用刀切成丝，气的时候可以稍微切厚一点，这样吃起来会更加脆嫩
2、 之后可以用盐将切好的萝卜丝腌制一会，去掉辣味，之后放到水中浸泡一会：
3、 往锅中加入适量的食用油，待锅烧热后加入干辣椒段爆香
4、 将萝卜丝沥干水分倒入锅中翻炒，等到萝卜丝变得透明就可以加入调味料起锅。
主料
旱萝卜300克
辅料
油适量
盐适量
甜面酱适量
白糖适量
葱姜适量
大料适量
步骤1
旱萝卜洗干净切成丝
步骤2
起油锅，大料、葱姜入锅煸香后甜面酱入锅炒
步骤3
旱萝卜入锅炒
步骤4
加白糖炒均匀，再加适量水盖上锅盖烧
步骤5
加盐炒均匀关火，盛出享用
烹饪技巧
调味品依据个人口味添加。
