石粉在饲料中起到添加钙质的作用。因为，一般饲料原料中普遍钙的含量偏低。而动物禽类在生长发育和产蛋的过程中对钙质需求量大。所以，必须要添加钙质产品。而石粉一般情况下含钙量大约是35%左右。是比较好也是经济的钙源产品。所以。一般饲料中大多添加石粉增加钙质。
饲料中添加的石粉，即石灰石矿石粉，简称石粉。含钙量32%，有的地方叫重钙或重度碳酸钙。
碳酸钙在动物体内，可以通过与胃酸的反应、有机酸反应而慢慢释放出其中的钙元素来，其本身也有一定的溶解度，消化吸收率相对较高，比贝壳粉的消化吸收率也高一些。
石粉主要的成分为碳酸钙和水组成，一般水分不足1%，杂质要求小于1%。石粉钙含量理论值Ca:40%，但石粉中含石粉、石灰石、方解石等，主要成分是碳酸钙，所以一般Ca在36%以上界定合格，至于颜色可能会因产地不同有各异，注意检测重金属铬、铅含量，一般重金属不超标，可以界定合格。
石粉的细度不同，有粗石粉与细石粉之分，禽畜饲料对十分粗细要求也不一样。禽类肌胃的研磨能力强，可以用粗石粉，而对猪而言，就不行了，需要用细石粉，所以猪料一般80目左右细度的石粉，目的是提高钙的吸收。
产蛋禽用12目左右粗石粉，有利于帮助禽肌囊内食物摩擦消化，有利于延长石粉中钙的吸收，保证产蛋禽钙的需要量，对于配制预混料需要用细的，便于混合均匀，对于钙磷需求是大的粉料比如蛋鸡料，则采用粗石粉。
石粉可作为饲料的载体，和补充钙元素，对动物体内钙的需求起到平衡作用。
