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野麦菜的主要用途是清热解毒,正因为野麦菜的味道是苦涩的,尝尝被人们所抛弃,甚至厌恶起来,不仅不好吃还苦,但是在医学的角度,它具有味苦性寒清热解毒的功效,不说最有效,但是也有效用,这种菜在部分地区,尤其是在农村里最常见的一种苦麦菜。
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