粗腿肠怎么炒才好吃

食材:

粗腿肠1根、土豆适量、葱花适量、冷饭适量、大蒜适量

制作步骤:

1、土豆去皮切丁，火腿切丁，大蒜去皮。

2、锅内烧热油，放入大蒜爆香，然后放入火腿丁和土豆丁翻炒。

3、然后放入冷饭，压散，翻炒，放入适量盐，鸡精炒匀，最后放入小半碗水，盖上锅盖闷一会，待水收干，放入葱花拌匀即可出锅。