如果是固态水变成气态水的过程，是升华而不是蒸发.所以水在冰点（1大气压下是0℃）以下不蒸发（“过冷水”除外，而在沸点（通常是100℃）以上，水是气态，也无所谓蒸发.此外，大于临界温度374.2℃时，无论压强多大水都只存在气态（或者温度再高，干脆分解了），所以不存在蒸发现象.
液态水蒸不蒸发取决于液面以上的水蒸汽产生的压强是否足够大.如果达到了饱和蒸气压，液化的水和水向空气中扩散达到动态平衡，就体现为不蒸发.除此之外，液态水都存在蒸发现象.温度对水的蒸发在于饱和蒸气压会随温度升高而升高（和外界大气压相同时的水的温度称为沸点），温度越高液态水蒸发的速率也越大
蒸发是液体中能量较高的分子脱离周围分子的束缚，蒸发进行得快，总有一些分子的能量较高。因此，成为气体分子的过程。
而温度体现的是所有分子的平均能量，可以成为气体分子，能量高的分子较多，蒸发可以在任何温度下进行。
只是温度较高时，温度较低时蒸发进行得慢从微观的角度来看
