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巧克力最早是由墨西哥人制作而成的。在16世纪初,西班牙有一个探险家叫做荷南多科尔特斯,在探险墨西哥的时候,在当地发现了一种用可可豆,加水以及香料制作而成的饮料。
之后他将这种饮料带回了西班牙,并在西非一个小岛上种植了可可树。当是可可树种植成熟之后,就将上面长出的可可豆磨成了粉,在里面加入了糖以及水,就被制成了巧克力,这个制作方法后来被意大利人学会并传遍了整个欧洲。当时的巧克力还只是饮品,后来大家在巧克力里面加入了可可脂,就成为了大家现在所熟知的能够咀嚼的固体的巧克力了。
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