1糖饼的用料：面粉300克、温水180克、玉米油200克、绵白糖60克、面粉40克。
2、普通面粉300克，温水（50℃）180克。面水混合，搅拌成絮状。和成光滑的面团，涂适量玉米油，装保鲜袋，醒面30分钟。
3、绵白糖：面粉为3：2，充分搅拌，搅拌均匀。
4、醒好的面均匀的分成8份。
5、面团做成小碗状，装入一勺糖粉，封口，倒置在面板上。
6、装好糖粉的面团淋上油，盖上保鲜膜，醒面5-10分钟。
7、取一个面团，擀成适量大小饼。
8、油温6-7成热放入饼，炸至两面金黄，出锅。
1、面粉适量、红糖适量、食用油适量
2、方法：500克面粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，盖上盖发酵。取红糖适量，放入三分之一面粉拌匀做成馅。
3、面团发酵至原面团一倍大时，将面团揉成长条，做成小剂子，擀成面皮，把红糖馅包入。
4、翻过来擀成饼。不粘锅倒入食用油，放入擀好的糖饼。中火烙饼，两面烙成金黄色出锅装盘。
材料：小苏打2克 、盐5克、 温水50ml、 泡打粉4克 、标准粉300克、 水140-150ml、 油10ml 、面团130克、 绵白糖40克 、面粉5克
制作步骤：
1、先将盐和小苏打先用温水化开，泡打粉和面粉混合均匀。
2、将盐和苏打混合的水加入到所有的水中，混合均匀，慢慢加入面粉简单的揉拌成团，表面刷些油，盖上湿毛巾或是盖子饧15分钟。
3、饧好的面团从四周向中间折叠按压一次，再饧10分钟。
4、十分钟后再次折叠，也饧10分钟。
5、饧好的面团取出，称出130克，剩下的平均分四份，130克面团加绵白糖揉成糖面，如果粘手可以撒些干面粉，揉好的糖面平均分四份。
6、将糖面团和油饼面团上下叠在一起，用擀面杖擀成片，中间用刀划两道切口。
7、油锅加热至6成，下入油饼，炸至两面金黄即可捞出。
