海椒盐是什么

海椒盐，是一种常用的调料，它是用花椒粒和盐炒制而成的，调制时盐须炒干水分，碾成极细的粉末，花椒须炒香，碾成细末，是川菜和鲁菜常用调料之一，味道香麻而咸，有一股独特的芳香味道，离的近会有微微刺鼻，吃起来口感很香，略带花椒的麻酥感，很适合煎炸的食物。

海椒盐：

海椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。