虎皮辣椒是我去饭店吃饭必点的一道美食，在家也经常做给自己吃。
食材
辣椒 8个
油 60毫升
盐 3克
生抽 2勺
耗油 2勺
白糖 1勺
醋 1勺
葱 1段
姜 1块
蒜 4瓣
方法/步骤
1、把葱姜蒜加入绞肉机中搅拌碎。
2、然后放入碗中备用。
3、取一个碗，倒入生抽，耗油，白糖和醋，搅拌均匀。
4、把辣椒去籽。
5、然后切开放入盘中备用。
6、起锅烧油，放入辣椒翻炒。
7、炒到虎皮的样子。
8、然后加入准备好的葱姜蒜和料汁。
9、再加入少许的水。
10、一起炒匀，稍微收一下汁就可以啦。
11、最后装盘开吃，很美味哦。
