皮蛋瘦肉粥姜放多了怎么办（可以滴几滴白醋）。
用料
大米 100克
鸡胸肉 50克
无铅皮蛋 1个
鸡油 1小勺
水 适量
白胡椒粉 1小撮
盐 适量
里脊肉 50克
无铅皮蛋 2个
香油 1小勺
水 1200克
料酒 1小勺
白胡椒粉 1小撮
盐 适量
香菜 2根
核桃仁 1小把
做法步骤
1、大米放入1个小碗中淘洗2遍，加入淹过大米1公分的清水浸泡1小时。
2、皮蛋剥去外壳后切成小砣，鸡胸肉切成小块形状的薄片，核桃去壳后，用手掰成小块，全部放入盘中备用。
3、大米放入小汤锅中加水。
4、盖上盖子烧开。
5、水开后，揭开盖子，用勺子涝除浮沫后放入核桃仁小火慢熬15分钟
6、待汤汁浓稠发粘发黏时加入肉片和皮蛋煮开
8、起锅前加入盐和胡椒粉，鸡油拌匀
10、倒入大碗中撒上香菜段，即可
皮蛋瘦肉粥少许姜就可以，不要放太多，姜的味道如果太大了，就会盖过了皮蛋的味道。一点点姜就足够了，不放姜也不行，姜也是提味道的。
