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腌制调理牛排好不好
腌制牛排好,更入味,更可口。
1、
牛肉切1.5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水。
2、
用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍,不能看着有印记了就停止,还要敲。
3、
放保鲜盒中,撒黑胡椒碎,推荐那种黑胡椒碎与海盐和在一起的调料,不管吃什么都可以自己磨一点撒上,味道会比正常的食盐好太多
4、
倒红酒,铺满底部。用的黄袋鼠,物美价廉,多倒点也不心疼,味道还不错。放冷藏室五天是没问题的。煎的时候撒点迷迭香,小火煎熟即可
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