蚕蛹的身体由头部、胸部、腹部三个部分构成。蚕蛹的身体呈纺锤形，颜色为咖啡色或褐色，蚕蛹的头部具有复眼和触角，腹部有9个体节。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，且没有过多的饱和脂肪。同时蚕蛹蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，比例适宜，易于消化吸收，在人体内利用率较高，是优质的动物蛋白质来源，可制作成氨基酸口服液以及营养强化剂等。
蚕蛹的脂肪中不饱和脂肪酸占70.9%，其中又以α 亚麻酸居多，具有很好的消炎、抗感染作用，同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益。蚕蛹中微量元素也非常丰富，是高钙高镁的食物。此外，蚕蛹中还含有丰富的维生素及麦角甾醇等活性物质。
