羊胎适量、党参适量、淮山适量、红枣适量、枸杞适量
调料：盐适量、姜适量、料酒适量
做法
1、将新鲜羊胎剖开洗净放入冷水入锅。
2、放少许料酒煮5分钟。
3、捞出冲净切块。
4、党参泡发后切段。
5、将全部材料放入炖盅。
6、大火烧开后转小火炖2小时。
7、喝时加盐调味即可。
1、羊胎买的时候叫老板帮处理干净，回来再冲洗，切成两指宽大小均匀的块．
2、大火烧开水，把切好的羊胎放入煮几分钟，捞起洗净血污，控干水备用。
3、土鸡砍好，汤锅放入清水，姜，红枣，党参，当归，己子．烧开．
4、另取一炒锅下油，姜拍烂下油锅，把羊胎也放入锅里爆炒（注意不要炒焦了）。
5、放一瓶盖三花酒再炒，干水出香后铲入汤锅（水要开）。
6、炒锅下油，下姜爆香，鸡放入略炒几分钟，铲入汤锅．
7、大火烧开，把血污泡沫撇掉，十几分钟后盖上盖子关小火煲两个小时，调入盐和鸡精即可。
一般这样鲜嫩的肉质适合烤乳羊。先将羊身上的那层胎衣去掉，并且之后就可以上烤炉烤成脆皮式的烤乳羊。并且可以根据自己的口味去调制咸蛋。
