早市卖菜肉比较好卖。因为人们习惯早起起来锻炼身体，随后顺便到早市买点菜和肉，以备今天的食材。再说现在人们都爱吃新鲜的，所以都去早市上买点新鲜的蔬菜和肉。所以早市上的菜肉好卖。而水果早市上也有买的，买一次一两天不一定吃完，所以买水果的没有买菜肉的人多。
早市买菜肉要多样化，中国人有句老话，货卖堆山，喜欢大气的琳琅满目的货物。
水果就葡萄，苹果，西瓜，香蕉，蔬菜就白菜，生菜，萝卜，芹菜，茄子，豆角。肉就猪肉，鸡肉，鱼。这些都不错。我们去买菜，都喜欢去什么都有的地方，一次就可以买到自己想要的，还有符合当地情况，喜欢的口味，还有生活习惯。
价格也要人们接受的范围，这样你的生意一定不会很差，加油，做生意的人，坚持就是胜利。
个人觉得早市卖蔬菜比较好，人们一般去早市都是去买菜，蔬菜新鲜又便宜，会卖的好，肉大家不是每顿吃，但是蔬菜大家可是顿顿吃，水果大家也不会每天买，蔬菜的销量比肉和水果大，只要你的蔬菜物美价廉给的分量足，销路一定不错，卖蔬菜比较好。
