南方早餐各地有各地特点，豆浆加包子最普遍，最有特点是广东珠江三角洲地区，早上三五成群，约好亲戚朋友到茶楼，点三盅二件，边吃边叹。(叹，粤语，聊天)
南方的早餐吃的是，粥搭配咸菜。，豆乳油条，肠粉，还有茶叶蛋，豆腐脑，肉丝面条，这些都是南方人的标配早餐，您觉得南方早餐还有什么呢
南方最爱吃的8种早餐如下：
第一种、肠粉
对于南方人来讲，他们喜欢吃口味清淡的，那么肠粉则是最典型的早餐之一，因为肠粉是广东一代的特色美食，后来更是成为了南方人最喜欢的早餐。因为肠粉里面不仅食材搭配的比较齐全，还口味清淡、入口即化，富有弹性，美味、鲜香的特质，所以是很适合南方人作为早餐的选择。
第二种、红油抄手
南方吃的抄手，其实和我们北方的混沌挺像的，但是我们北方的混沌是不辣的，它也是常在午餐食用的，而南方的抄手上面是加了很多红油的，因为大家都知道南方人喜欢吃辣，所以就连吃早餐也不放过辣椒。还有就是抄手早上做起来比较方便省时。
第三种、砂锅粥
说到粥，南方和北方都有喝粥的习惯，并且北方人一般喜欢早晚都喝粥，因为喝粥则是几千年的传统了，作为一个有历史的主流饮食，没有人能抗拒它的诱惑。但是喝粥南方和北方也是有差距的，南方人喜欢将粥熬制稠稠的，配上炒菜尽情享用。南方人喝粥同样是偏清淡的，喝起来清爽，营养好吸收，所以将砂锅粥作为早餐食用。
第四种、米粉
其实说到米粉，我个人觉得人家南方人喜欢吃米粉，就像是我们北方人喜欢吃面条是一样的，米粉和面条的最大区别，就是面条食用面粉做成的，而米粉是用大米面做成的。米粉嚼起来非常劲道，口感顺滑，因为在早上南方的米粉店会早早营业，所以米粉就成为了南方人早餐必不可少的食物之一。
第五种、云吞
早餐要吃一些有营养的，自然然而就数云吞了，因为南方人所谓的云吞，也就是我们北方的饺子。因为南方的云吞是带馅的，例如有虾仁，三七肥瘦猪肉，或带菜的等，所以说这也就是南方和北方地区饮食差异之一。
第六种、甜豆腐脑
第七种、云吞面
第八种、瓦罐汤
