大青杏是贡杏未嫁接之前的一个母本品种。
大青杏皮青肉黄且提前成熟。这一品种的青杏与未成熟青杏的区别，一般人是很难看出来的，只有真正吃过青杏的人，才能说出它独特的甘甜味道。这种青杏个头较小，形状是底部略平，而未成熟的青杏，除了个小之外，形状是底部较尖。二者形状的外在区别不明显，最大的区别就在于味道的不同。未成熟的青杏，咬一口之后又涩又酸，甚至酸得倒牙、想吐。而作为贡杏母本的大青杏，虽然皮青，但咬一口之后却是满嘴的甜。咬皮的时候是脆甜，咬过皮之后是满嘴的绵甜。
地方品种，产于山东德州市郊区，属华北生态群品种。该品种树势强健，树姿半开张，抗寒抗旱，耐瘠薄，适应性强成花容易，结果早，丰产性强。
