一看：
是指察看铸铁锅的外观，优质铸铁锅的锅身颜色呈银灰，锅身色泽一致，锅内、外表面光滑平整，无疙瘩浅窝、局部突起、锅圆边齐，有少量龟纹。而加入了废钢的锅颜色呈浅浅的黄色，而且锅身颜色也不一致。
二听：
是用金属敲击锅身，锅发出沉闷、不清脆的哑声是优等品若声音清脆、响亮的产品是劣等品，此类锅的断面呈白色，组织属白口，锅里铁元素呈化合态，不是呈单质，不易分解成易被人体吸收的正二价的铁离子。
三压：
是指使铸铁锅处于竖立状态，用力压铸铁锅，富有弹性的属优质铸铁锅，使用时不易炸裂。而加入了废钢的铸铁锅弹性不足，使用时易炸裂。
四验：
是指验看铸铁锅的材质报告，使用优质生铁生产的铸铁锅不含对人体有害的元素。
判断铁锅是不是工业废铁，首先看锅的颜色，因为一般锅是生铁的，颜色发篮、黑色，工业废铁一般是混合成份的铁，有熟铁也有生铁，所以颜色略带红、黑色。
答案是要鉴别铁锅是否是废铁桶做的，那么第一不能随便在地摊上买很便宜的铁锅，那一定不是好锅，第二，废铁锅做的锅都比较轻薄，因为我们要凭肉眼看，确实是看不出来，因为他外面还会上一层光，所以建议到大超市里买正规厂家牌子的，就不会有这种现象
