食材
白萝卜 1个 、 红辣椒 1个 、 盐 5克 、 白糖 10克 、 柠檬沙拉汁 2汤匙 、 米醋 1汤匙 、 凉开水 适量
烹饪步骤
步骤1
准备好食材。
步骤2
萝卜去皮洗净，刨成薄片，放入大盆中、调入盐
步骤3
端起盆子，来回抛均匀萝卜片，让盐分渗透每一块萝卜
步骤4
萝卜片软化后倒掉渗出来的水分，然后倒入凉开水浸泡片刻，捞起沥干水
步骤5
浸泡过的萝卜片调入米醋、柠檬沙拉汁、辣椒圈
步骤6
最后调入白糖，搅拌均匀
步骤7
三片萝卜重叠一起，对折就成了花朵状，摆好，中间放入辣椒圈装饰即可。
准备好白萝卜，（可削皮）切片。
2、 准备小碗，将切好的白萝卜片放入，撒上适量白糖搅拌，脱水1个小时左右。
3、等待期间，准备姜和蒜，切小块。
4、 待萝卜脱水，去除碗内多余水分，若萝卜口感苦涩，可再加凉白开清洗。
5、 加入生抽、香醋、姜、蒜、小米椒，根据口味放入适量白糖，碗上封好保鲜膜，放入冰箱静置冷藏30分钟。
工具/原料
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白萝卜 (1根)
小米椒 适量
食用油 少许
白醋 少许
白沙糖 少许
盐 少许
蒜 少许
方法/步骤
1/7分步阅读
先白萝卜洗净去皮，再将白萝卜切成小片
2/7
再将小米椒、蒜切碎，加上少许盐腌制一下
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再将萝卜片里加上少许盐、白醋拌均匀
4/7
再加上一勺白沙糖在里面，拌均匀
5/7
再用保鲜膜盖上，放进冰箱保鲜里冷藏20分钟左右
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再从冰箱里拿出来，用盘子装起来
7/7
再把锅里加上食用油加热，把辣椒撒在白萝卜上面，再把烧好的油浇在上面，酸辣的腌制萝卜片就做好了。可以当零食吃，也可以当下饭菜吃。
