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鬼子姜腌的长毛了怎么处理

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鬼子姜腌的长毛了怎么处理

腌洋姜的过程中出现了白毛还可以借助白酒来处理,因为它出现白毛的主要原因就是汤汁中出现了大量细菌,这时加入适量白酒调匀继续腌制,能让白毛慢慢消失,而且能防止阳姜在腌制过程中出现变质