羊肉和骨头比例是3比1，也就是说一只成年羊的体重大约在100斤左右，能出60斤左右的肉，骨头有20斤左右。羊腿的肉和骨头比例还是有一定差别的，可能肉还是比较多一点的，大概比例在1比2的样子，也就说明这个骨头还是有一定的重量，有很多人都比较的喜欢吃羊腿
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