可以
椰枣烘干设备属于节能的空气能热泵箱式烘干机，可以准确控制温度、湿度和时间等干燥曲线，在物料烘干的不同阶段，需要采用不同的干燥参数和干燥方式，实现对干燥过程的优化控制，且整个烘干过程是在密闭式环境进行的，能源消耗低，由PLC触屏控制面板调控还能连接手机远程控制，省时省力又方便，大大提高产品烘干品质，也充分地保留了物料的营养成分。
椰枣的制作过程 (1)糖煮并加冷糖浆 在不锈钢锅中将50%糖液加热煮沸后，原料投入精液中，混合拌匀、使糖液盖过枣面，煮沸4－5分钟时加入冷糖浆，迅速翻动，使糖液分布均匀，此时煮枣液停止沸腾，缓缓煮沸至糖液再一次沸腾后。加入冷糖浆，如此反复3次，原料开始变软。冷糖浆的加入量以提高糖浓度10%左右为宜。
（2）烘干： 将沥去糖液的糖渍枣原料置于（60±2）℃下烘12小时左右，前4小时温度保持在55-65度，中间5小时维持在65-70度，后4小时降到65度左右，待蜜枣含水量达到20%-25%，不粘手即可推出烘干房，完成后用压枣机或人工把蜜枣压偏，增进产品美观，再次进行回烘，回烘时间在20小时，温度保持在65-70度，干燥到成品含水量为16%为止。达到果品韧性增强，不粘手，晶莹剔透即可整形包装，供市场销售或短期贮藏。
