金蝉土鸡汤
材料：知了5-8只、土鸡半只、红枣6颗、姜2片、料酒、盐少许。
做法：金蝉花洗净沥干备用。土鸡洗净，切块、备用。将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。
金蝉老鸭汤
材料：知了5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。
做法：金蝉花洗净沥干备用。老鸭洗净、切块备用。将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。
金蝉花猪骨煲汤加玉米一起煲，口感清香鲜美，营养价值高。
做法金蝉花排骨玉米汤
1、排骨先随便用冷水洗一下，用冷水泡至排骨的血水出来，换清水再泡5分钟左右，再洗一下就可以准备入锅了。
2、玉米切段，金蝉花洗净。
3、砂煲中倒入适量清水烧开，水开后放排骨，煮出残余的血沫后，打尽浮沫。
4、放生姜片和冰糖入锅，小火煲大约25分钟左右，放金蝉花、玉米段，再煲20分钟左右放盐调味即可。
