天麻是无毒的，尤其是新鲜天麻，只是要根据每个人身体状况来吃，才开始吃的话可以少量一些，一天不要超过90克，后期可以多吃一点。
尤其是新鲜天麻是不需要削皮的，可以带着皮一起煮，这样可以有效防止营养成分的流失，不过如果需要送人的话，需要剥净表皮哦
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