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富阳传统早餐

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富阳传统早餐

富阳美食小吃,舌尖上的富阳。富阳传统早餐富阳的场口包子,他们家除了招牌肉包,素包子也很不错。比如萝卜丝馅儿包子,先用自家养的土猪肉肥膘熬出猪油,再用熬出的猪油把萝卜丝、油豆腐和油渣一起翻炒到出水入味,蒸好以后鲜美多汁,经常被一抢而光。

笋干馅儿包子,则是将农家毛笋干和土猪肉皮一起上大锅,先煮后焖约十个小时,直到笋干完全吸收了肉香和肉汁,再捞出切碎拌馅儿,蒸好之后自带肉香。