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清明节饮食习俗研究的目的意义

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清明节饮食习俗研究的目的意义

鸡蛋

在我国⼀些地⽅,清明吃鸡蛋,就如同端午节吃粽⼦、中秋吃⽉饼⼀样重要。民间习俗认为清明节吃个鸡蛋,⼀整年都有好⾝体。据相关专家介绍,清明吃鸡蛋习俗,已经有⼏千年的历史了。

专家称,吃鸡蛋,是源于古代的上祀节。⼈们为婚育求⼦,将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜⾊,称五彩蛋,他们来到河边把五彩蛋投到河⾥,顺⽔冲下,等在下游的⼈争捞、剥⽪⽽⾷,⾷后便可孕育。现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。在农村的⼀些地区,还有⼉童之间撞鸡蛋的习俗。倘若要探究清明节⾥吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义,其中应该还寄寓着⼈们对于⽣命、⽣育的敬畏与崇信之情。

我国的传统食物有很多种,但是在清明节期间却有着一定的讲究,有些传统食物是不能在清明节期间食用的,例如:炸蛋散和煎堆等这种油腻的食物就是不能在清明节的时候食用的再有就是在节日中不能大鱼大肉,也就是说,在清明节应该不吃或者是尽量少吃鱼虾类的腥物或以及高蛋白的肉类等食物,而是应该食用清淡为主的食物。清明节是让人们牢记先祖的辛勤艰辛,为后代奋斗耕耘,因此人们应该在节日中修身养性,并借此机会对祖先进行祭拜。

清明节的饮食应该要忌油腻,同时也要忌腥荤,为了能够更好地表达对祖先的思念和怀缅,应该尽量食用寒食,保持我国清明节这个传统节日的习俗能够延续下去。