原料:鹅肉 (500g)，果皮 (2块)，冬菇 (适量)，姜蒜 各2段，生抽 2匙，老抽 2匙，xo酱 2勺，米酒 1勺，蚝油 1匙，盐 1匙，鸡粉 半匙，大蒜 2瓣
步骤1:鹅肉洗净切块冬菇对半切开炸好的姜蒜备用
2:热锅，直接倒入鹅肉生爆约20秒，放入2匙生抽翻炒
3:放入老抽2匙上色，翻炒约3分钟捞起待用
4:加入2勺xo酱爆香炸过的姜蒜、冬菇，倒入鹅肉
5:米酒1勺翻炒后，加入果皮、片糖、上汤翻炒，最后加入蚝油、盐、鸡粉调味，入煲
6:慢火煲15分钟
7:最后加入大蒜翻炒，倒入烧热的铁锅里即可。
