现在冷鲜市场主要以肉类和海鲜为主，虽然冷鲜的味道不比生鲜，但是胜在耐保存 所以还是拥有一定的市场的。根据相关统计，在冷鲜产品中，冷冻牛肉，冷冻鸡肉销量都在稳步提升。海鲜当中鲈鱼比较好卖。此外，海鲜制品与方便菜也成为越来越多人的选择，比如冷冻佛跳墙，酸菜鱼等，满足了都市人民的需求。当然了，要发展冷鲜行业，除了要弄清楚什么好卖，还需要有完善的物流技术。
玩在市场卖冷冻水产品的人还是比较多的，那么冷冻水产品批发商，他们非常想要知道冷冻水产品什么好卖，目前最好卖的冷冻产品，有海鲈鱼，还有冷冻的带鱼，这些都是比较常见的，价格也不是很高，卖的比较的火爆，另外除了这些之外，还有一些其他的，比如说多宝鱼也很火爆。
