一平二镜三踏板是什么意思

辽宁省葫芦岛市绥中县，绥中县是海滨小县城，又有关外第一县之称，海岸线从山海关以西到葫芦岛市，这里的人们习惯把他们认为渤海里最好吃的鱼说成这个顺口溜，排名前三甲：一平 二镜 三踏板。

平鱼，是大型的银鲳鱼（体重超过1斤，大的有三斤的），当地人叫平鱼。镜鱼是较小的银鲳鱼，体型在一斤一下的。踏板，大连有叫牛舌鱼，各种叫法不一样。舌头鱼又叫龙力、铲鱼、舌头、鳎板、鳎米鱼，其实这都是它的地方名，它真正的名字叫半滑舌鳎。