猕猴桃发黄有酒精味是什么原因

猕猴桃发黄有酒味说明已经变质，不能吃。

猕猴桃如何保存：

猕猴桃可以放在常温下的密封盒子中两周左右，在这段时间猕猴桃会逐个慢慢变软，每天约有两三个左右就可以食用，吃完后再购买。

猕猴桃一般刚开始熟的时候是没有酒味的，但是放久了后会变得过于成熟，导致其中的物质产生发酵，产生了酒精，这就是酒精味的来源。