备用材料：220毫升牛奶，40克蛋清，适量糖
第一步是准备所需的原料。牛奶最好选择全脂牛奶，否则不容易形成薄膜。然后我几乎用了两个鸡蛋。蛋清40克，白糖可以根据个人口味适当调整
第二步是将牛奶倒入碗中，并向锅中加水。水煮沸后，通过水放入装有牛奶的碗中蒸3分钟，或直接倒入锅中煮熟。注意不要煮，只需热煮，然后取出牛奶，不要摇晃，让它静置一会儿
第三步：冷却几分钟后，牛奶会形成薄膜，然后用勺子将薄膜从盛装牛奶的容器边缘稍微抬起，然后倒出部分牛奶。只需将一些放在原始容器中，并将胶片漂浮在其上
第四步是再做一个小碗，将蛋清分开放入碗中，根据个人口味加入一些糖，搅拌均匀，然后倒入牛奶中，再次搅拌均匀，用筛子将浮沫撇去
第五步：下一步，取出装有薄膜的牛奶碗，用勺子提起薄膜的一角，将混合好的牛奶倒入碗中，提起薄膜，在锅中蒸10分钟，关火慢炖5分钟。取出后，放入冰箱冷藏一段时间。
